LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Parrina DOC Sauvignon

Cartina Parrina DOC

Il vino

Il vino Parrina DOC Sauvignonè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Parrina DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Parrina DOC Sauvignon sono Sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Parrina DOC Sauvignon prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Parrina DOC Sauvignon è intenso, elegante, caratteristico, Aromatico e al palato risulta secco, armonico.
Parrina DOC Sauvignon

I dettagli del vino

DenominazioneParrina DOC
VitigniSauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Parrina DOC Sauvignon

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Parrina DOC Sauvignon si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Parrina DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoSauvignon min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Parrina DOC Sauvignon

La degustazione del vino

Il disciplinare della Parrina DOC prevede per la tipologia Parrina DOC Sauvignon delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Gusto

secco, armonico

Abbinamenti

,

Parrina DOC Sauvignon

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Parrina DOC per la tipologia Parrina DOC Sauvignon, ossia Sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
Nome
Sauvignonsauvignon vivigno

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