LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Parrina DOC bianco

Cartina Parrina DOC

Il vino

Il vino Parrina DOC biancoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Parrina DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Parrina DOC bianco sono Trebbiano toscano 10-30%, Ansonica 30-50%, Vermentino 20-40%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Parrina DOC bianco prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Parrina DOC bianco è fine, Persistente e al palato risulta Secco, .
Parrina DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneParrina DOC
VitigniTrebbiano Toscano, Ansonica, Vermentino
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinoSecco
Regione vinoToscana
Parrina DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Parrina DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Parrina DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoTrebbiano toscano 10-30%, Ansonica 30-50%, Vermentino 20-40%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Parrina DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Parrina DOC prevede per la tipologia Parrina DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Olfatto

fine, Persistente

Gusto

Secco,

Abbinamenti

,

Parrina DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Parrina DOC per la tipologia Parrina DOC bianco, ossia Trebbiano toscano 10-30%, Ansonica 30-50%, Vermentino 20-40%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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