LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli della Sabina bianco DOC

Colli della Sabina DOC Cartina Denominazione

Il vino

Il vino Colli della Sabina bianco DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli della Sabina DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli della Sabina bianco DOC sono Malvasia del Lazio min.50%, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo 5-35%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colli della Sabina bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Colli della Sabina bianco DOC è delicato, caratteristico, Fruttato e al palato risulta delicato, armonico.
Colli della Sabina bianco DOC

I dettagli del vino

DenominazioneColli della Sabina DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLazio
Colli della Sabina bianco DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli della Sabina bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli della Sabina DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMalvasia del Lazio min.50%, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo 5-35%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Colli della Sabina bianco DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli della Sabina DOC prevede per la tipologia Colli della Sabina bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico, Fruttato

Descrizione gustativa

delicato, armonico

Colli della Sabina bianco DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli della Sabina DOC per la tipologia Colli della Sabina bianco DOC, ossia Malvasia del Lazio min.50%, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo 5-35%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.
Colli della Sabina bianco DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli della Sabina DOC.

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