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Colli della Sabina bianco DOC

Una Tipologia della Denominazione "Colli della Sabina DOC"


Colli della Sabina DOC Cartina Denominazione

Il Colli della Sabina bianco DOC

Il vino Colli della Sabina bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli della Sabina DOC, una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli della Sabina bianco DOC sono Malvasia del Lazio min.50%, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo 5-35%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colli della Sabina bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Colli della Sabina bianco DOC è delicato, caratteristico, Fruttato e al palato risulta delicato, armonico.

I dettagli del Colli della Sabina bianco DOC

DenominazioneColli della Sabina DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1996

Le caratteristiche del Colli della Sabina bianco DOC

Le caratteristiche del vino Colli della Sabina bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli della Sabina DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMalvasia del Lazio min.50%, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo 5-35%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Colli della Sabina bianco DOC

Il disciplinare della Colli della Sabina DOC prevede per la tipologia Colli della Sabina bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico, Fruttato

Descrizione gustativa

delicato, armonico

I vitigni del Colli della Sabina bianco DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli della Sabina DOC per la tipologia Colli della Sabina bianco DOC, ossia Malvasia del Lazio min.50%, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo 5-35%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

Le altre tipologie della denominazione Colli della Sabina DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli della Sabina DOC.

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