LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Capalbio DOC Vermentino

Cartina Capalbio DOC

Il vino

Il vino Capalbio DOC Vermentino è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Capalbio DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Capalbio DOC Vermentino sono Vermentino min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Capalbio DOC Vermentino prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Capalbio DOC Vermentino è delicato, caratteristico, Fruttato e al palato risulta secco, sapido.
Capalbio DOC Vermentino

I dettagli del vino

DenominazioneCapalbio DOC
VitigniVermentino
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Capalbio DOC Vermentino

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Capalbio DOC Vermentino si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Capalbio DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoVermentino min.85%, altri
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Capalbio DOC Vermentino

La degustazione del vino

Il disciplinare della Capalbio DOC prevede per la tipologia Capalbio DOC Vermentino delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Gusto

secco, sapido

Abbinamenti

,

Capalbio DOC Vermentino

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Capalbio DOC per la tipologia Capalbio DOC Vermentino, ossia Vermentino min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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