Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Capalbio DOC Sangiovese

Una Tipologia della Denominazione "Capalbio DOC"


Cartina Capalbio DOC

Il Capalbio DOC Sangiovese

Il vino Capalbio DOC Sangiovese è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Capalbio DOC, una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Capalbio DOC Sangiovese sono Sangiovese min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Capalbio DOC Sangiovese prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Capalbio DOC Sangiovese è ampio, vinoso e al palato risulta di corpo, secco, tannico.

I dettagli del Capalbio DOC Sangiovese

DenominazioneCapalbio DOC
Categoria vinoSangiovese
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1999

Le caratteristiche del Capalbio DOC Sangiovese

Le caratteristiche del vino Capalbio DOC Sangiovese si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Capalbio DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoSangiovese min.85%, altri
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Capalbio DOC Sangiovese

Il disciplinare della Capalbio DOC prevede per la tipologia Capalbio DOC Sangiovese delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

ampio, vinoso

Descrizione gustativa

di corpo, secco, tannico

I vitigni del Capalbio DOC Sangiovese

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Capalbio DOC per la tipologia Capalbio DOC Sangiovese, ossia Sangiovese min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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