Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Scampi grigliati

e i suoi vini in abbinamento

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Scampi grigliati

Scampi grigliati - Ingredienti

20 scampi,1 limone,prezzemolo,cerfoglio,maggiorana,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Scampi grigliati - Preparazione

Sgusciate gli scampi, lavateli, sgocciolateli, sistemateli in una larga terrina. Cospargeteli con le erbe indicate finemente tritate e bagnateli con il succo del limone. Condite con quattro cucchiai d'olio, sale e pepe. Lasciate marinare per circa tre quarti d'ora. Stendete su una griglia un foglio di carta d'alluminio, spennellatela d'olio, adagiatevi gli scampi sgocciolati dalla marinata e ponete sotto il grill del forno cuocendoli per circa 12 minuti. Durante la cottura girate gli scampi due volte spruzzandoli con un po' della marinata. Serviteli caldi.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Scampi grigliati - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Scampi grigliati" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Scampi grigliati

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Scampi grigliati anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo