Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Scampi grigliati

e i suoi vini in abbinamento

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Scampi grigliati

Scampi grigliati - Ingredienti

20 scampi,1 limone,prezzemolo,cerfoglio,maggiorana,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Scampi grigliati - Preparazione

Sgusciate gli scampi, lavateli, sgocciolateli, sistemateli in una larga terrina. Cospargeteli con le erbe indicate finemente tritate e bagnateli con il succo del limone. Condite con quattro cucchiai d'olio, sale e pepe. Lasciate marinare per circa tre quarti d'ora. Stendete su una griglia un foglio di carta d'alluminio, spennellatela d'olio, adagiatevi gli scampi sgocciolati dalla marinata e ponete sotto il grill del forno cuocendoli per circa 12 minuti. Durante la cottura girate gli scampi due volte spruzzandoli con un po' della marinata. Serviteli caldi.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Scampi grigliati - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Scampi grigliati" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Scampi grigliati

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Scampi grigliati anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Colli Maceratesi DOC RibonaBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
San Torpè DOC ChardonnayBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo