Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Scampi grigliati

e i suoi vini in abbinamento

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Scampi grigliati

Scampi grigliati - Ingredienti

20 scampi,1 limone,prezzemolo,cerfoglio,maggiorana,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Scampi grigliati - Preparazione

Sgusciate gli scampi, lavateli, sgocciolateli, sistemateli in una larga terrina. Cospargeteli con le erbe indicate finemente tritate e bagnateli con il succo del limone. Condite con quattro cucchiai d'olio, sale e pepe. Lasciate marinare per circa tre quarti d'ora. Stendete su una griglia un foglio di carta d'alluminio, spennellatela d'olio, adagiatevi gli scampi sgocciolati dalla marinata e ponete sotto il grill del forno cuocendoli per circa 12 minuti. Durante la cottura girate gli scampi due volte spruzzandoli con un po' della marinata. Serviteli caldi.

Scampi grigliati - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Scampi grigliati" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Scampi grigliati

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Scampi grigliati anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – FianoBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Irpinia DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC AnsonicaBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Locorotondo DOC riservaBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
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