Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Bianco di Custoza o Custoza superiore DOC
Una Tipologia della Denominazione "Bianco di Custoza o Custoza DOC"
Indice dei contenuti - Bianco di Custoza o Custoza superiore DOC

Il vino Bianco di Custoza o Custoza superiore DOC
Il vino Bianco di Custoza o Custoza superiore DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bianco di Custoza o Custoza superiore DOC sono Trebbiano toscano 10-45%, Garganega 20-40%, Trebbianello 5-30%, Fernanda 0-30%, e altri 0-30%. Le caratteristiche organolettiche del Bianco di Custoza o Custoza superiore DOC prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Bianco di Custoza o Custoza superiore DOC è piacevole, caratteristico, Sottofondo leggermente aromatico e al palato risulta morbido, armonico, di corpo.
I dettagli del vino Bianco di Custoza o Custoza superiore DOC
Denominazione | Bianco di Custoza o Custoza DOC |
Categoria vino | Bianco di Custoza |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | Bianco |
Tipo vino | fermo |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Veneto |
Le caratteristiche del vino Bianco di Custoza o Custoza superiore DOC
Le caratteristiche del vino Bianco di Custoza o Custoza superiore DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 12,50% |
Composizione vino | Trebbiano toscano 10-45%, Garganega 20-40%, Trebbianello 5-30%, Fernanda 0-30%, e altri 0-30% |
Estratto | 20,0 g/l |
Affinamento tipo | |
Affinamento durata | 5 mesi |
La degustazione del vino Bianco di Custoza o Custoza superiore DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Bianco di Custoza o Custoza superiore DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino, Giallo dorato. |
![]() | Descrizione olfattivapiacevole, caratteristico, Sottofondo leggermente aromatico |
I vitigni utilizzati per il vino Bianco di Custoza o Custoza superiore DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Bianco di Custoza o Custoza superiore DOC, ossia Trebbiano toscano 10-45%, Garganega 20-40%, Trebbianello 5-30%, Fernanda 0-30%, e altri 0-30%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.Le altre tipologie della denominazione Bianco di Custoza o Custoza DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Bianco di Custoza o Custoza DOC.I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
Conoscere il Vino - Il Libro
"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.