Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Bianco di Custoza o Custoza DOC

Una Tipologia della Denominazione "Bianco di Custoza o Custoza DOC"


Cartina Bianco di Custoza DOC

Il Bianco di Custoza o Custoza DOC

Il vino Bianco di Custoza o Custoza DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bianco di Custoza o Custoza DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bianco di Custoza o Custoza DOC sono Trebbiano toscano 10-45%, Garganega 20-40%, Trebbianello 5-30%, Fernanda 0-30%, e altri 0-30%. Le caratteristiche organolettiche del Bianco di Custoza o Custoza DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Bianco di Custoza o Custoza DOC è Fruttato, Sottofondo leggermente aromatico e al palato risulta piacevole.

I dettagli del Bianco di Custoza o Custoza DOC

DenominazioneBianco di Custoza o Custoza DOC
Categoria vinoBianco di Custoza
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1971

Le caratteristiche del Bianco di Custoza o Custoza DOC

Le caratteristiche del vino Bianco di Custoza o Custoza DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Bianco di Custoza o Custoza DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoTrebbiano toscano 10-45%, Garganega 20-40%, Trebbianello 5-30%, Fernanda 0-30%, e altri 0-30%
Estratto16,5 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Bianco di Custoza o Custoza DOC

Il disciplinare della Bianco di Custoza o Custoza DOC prevede per la tipologia Bianco di Custoza o Custoza DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione gustativa

piacevole

I vitigni del Bianco di Custoza o Custoza DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Bianco di Custoza o Custoza DOC per la tipologia Bianco di Custoza o Custoza DOC, ossia Trebbiano toscano 10-45%, Garganega 20-40%, Trebbianello 5-30%, Fernanda 0-30%, e altri 0-30%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

Le altre tipologie della denominazione Bianco di Custoza o Custoza DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Bianco di Custoza o Custoza DOC.

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