La tipologia Terra d’Otranto DOC Fiano appartiene alla denominazione Terra d’Otranto DOC, una DOC della regione Puglia. La composizione dei vini Terra d’Otranto DOC Fiano è Fiano min.90%. Il vino che se ne ottiene è Giallo paglierino, più o meno intenso, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è delicato, Floreale e al palato risulta fresco, armonico.