Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Gavi o Cortese di Gavi DOCG"


Cartina Cortese di Gavi DOCG
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Il vino Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG

Il vino Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG sono Cortese 100%. Le caratteristiche organolettiche del Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG è caratteristico, delicato e al palato risulta secco, piacevole, fresco, armonico.

I dettagli del vino Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG

DenominazioneGavi o Cortese di Gavi DOCG
Categoria vinoCortese
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoPiemonte

Le caratteristiche del vino Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG

Le caratteristiche del vino Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoCortese 100%
Estratto15,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata12 mesi
Affinamento dettagli12 mesi di cui 6 in bottiglia

La degustazione del vino Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG

Il disciplinare della prevede per la tipologia Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, delicato

Descrizione gustativa

secco, piacevole, fresco, armonico

I vitigni utilizzati per il vino Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG, ossia Cortese 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

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