Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Irpinia DOC Fiano
Una Tipologia della Denominazione "Irpinia DOC"
Indice dei contenuti - Irpinia DOC Fiano
Il vino Irpinia DOC Fiano
Il vino Irpinia DOC Fiano è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Irpinia DOC Fiano sono Fiano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Irpinia DOC Fiano prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Irpinia DOC Fiano è Floreale, Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, morbido.
Le caratteristiche del vino Irpinia DOC Fiano
Le caratteristiche del vino Irpinia DOC Fiano si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Fiano min.85% |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Irpinia DOC Fiano
Il disciplinare della prevede per la tipologia Irpinia DOC Fiano delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivaFloreale, Fruttato, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Irpinia DOC Fiano
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Irpinia DOC Fiano, ossia Fiano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.| Nome | |
|---|---|
| Fiano |  |
Le altre tipologie della denominazione Irpinia DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Irpinia DOC.I Libri di Quattrocalici
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