Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Irpinia DOC Fiano

Una Tipologia della Denominazione "Irpinia DOC"


Irpinia DOC cartina

Il Irpinia DOC Fiano

Il vino Irpinia DOC Fiano è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Irpinia DOC, una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Irpinia DOC Fiano sono Fiano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Irpinia DOC Fiano prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Irpinia DOC Fiano è Floreale, Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, morbido.

I dettagli del Irpinia DOC Fiano

DenominazioneIrpinia DOC
Categoria vinoFiano
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2005

Le caratteristiche del Irpinia DOC Fiano

Le caratteristiche del vino Irpinia DOC Fiano si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Irpinia DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoFiano min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Irpinia DOC Fiano

Il disciplinare della Irpinia DOC prevede per la tipologia Irpinia DOC Fiano delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Floreale, Fruttato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, morbido

I vitigni del Irpinia DOC Fiano

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Irpinia DOC per la tipologia Irpinia DOC Fiano, ossia Fiano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Nome
Fianofiano vitigno

Argomenti correlati

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino

  • My Wines – Quaderno per le Degustazioni

    My Wines - Quaderno di Degustazione