Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Irpinia DOC Sciascinoso

Una Tipologia della Denominazione "Irpinia DOC"


Irpinia DOC cartina
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Il vino Irpinia DOC Sciascinoso

Il vino Irpinia DOC Sciascinoso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Irpinia DOC Sciascinoso sono Sciascinoso min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Irpinia DOC Sciascinoso prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Irpinia DOC Sciascinoso è Fruttato, caratteristico, intenso e al palato risulta secco, morbido.

I dettagli del vino Irpinia DOC Sciascinoso

DenominazioneIrpinia DOC
Categoria vinoVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Irpinia DOC Sciascinoso

Le caratteristiche del vino Irpinia DOC Sciascinoso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSciascinoso min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Irpinia DOC Sciascinoso

Il disciplinare della prevede per la tipologia Irpinia DOC Sciascinoso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Fruttato, caratteristico, intenso

Descrizione gustativa

secco, morbido

I vitigni utilizzati per il vino Irpinia DOC Sciascinoso

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Irpinia DOC Sciascinoso, ossia Sciascinoso min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

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