Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Irpinia DOC Greco spumante
Una Tipologia della Denominazione "Irpinia DOC"
Indice dei contenuti - Irpinia DOC Greco spumante

Il vino Irpinia DOC Greco spumante
Il vino Irpinia DOC Greco spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Irpinia DOC Greco spumante sono Greco min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Irpinia DOC Greco spumante prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, Giallo paglierino con riflessi verdolini, Giallo paglierino con riflessi dorati, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Irpinia DOC Greco spumante è complesso, caratteristico e al palato risulta armonico, secco.
Le caratteristiche del vino Irpinia DOC Greco spumante
Le caratteristiche del vino Irpinia DOC Greco spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 11,50% |
Composizione vino | Greco min.85%, altri |
Estratto | 18,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Irpinia DOC Greco spumante
Il disciplinare della prevede per la tipologia Irpinia DOC Greco spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso, Giallo paglierino con riflessi verdolini, Giallo paglierino con riflessi dorati , con bollicine Fini, persistenti. |
![]() | Descrizione olfattivacomplesso, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Irpinia DOC Greco spumante
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Irpinia DOC Greco spumante, ossia Greco min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.Nome | |
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Greco | ![]() |
Le altre tipologie della denominazione Irpinia DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Irpinia DOC.I Libri di Quattrocalici
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