Il vino Irpinia DOC sottozona Campi Taurasini è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Irpinia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Irpinia DOC sottozona Campi Taurasini sono Aglianico min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Irpinia DOC sottozona Campi Taurasini prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Irpinia DOC sottozona Campi Taurasini è persistente, caratteristico, piacevole e al palato risulta tannico, morbido, di corpo.