Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Irpinia DOC Falanghina spumante

Una Tipologia della Denominazione "Irpinia DOC"


Irpinia DOC cartina
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Il vino Irpinia DOC Falanghina spumante

Il vino Irpinia DOC Falanghina spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Irpinia DOC Falanghina spumante sono Falanghina min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Irpinia DOC Falanghina spumante prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi dorati, Giallo paglierino con riflessi verdolini, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Irpinia DOC Falanghina spumante è complesso, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del vino Irpinia DOC Falanghina spumante

DenominazioneIrpinia DOC
Categoria vinoFalanghina
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Irpinia DOC Falanghina spumante

Le caratteristiche del vino Irpinia DOC Falanghina spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoFalanghina min.85%
EffervescenzaBollicine Fini, persistenti
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Irpinia DOC Falanghina spumante

Il disciplinare della prevede per la tipologia Irpinia DOC Falanghina spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Irpinia DOC Falanghina spumante

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Irpinia DOC Falanghina spumante, ossia Falanghina min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

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