Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Irpinia DOC Falanghina

Una Tipologia della Denominazione "Irpinia DOC"


Irpinia DOC cartina

Il Irpinia DOC Falanghina

Il vino Irpinia DOC Falanghina è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Irpinia DOC, una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Irpinia DOC Falanghina sono Falanghina min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Irpinia DOC Falanghina prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Irpinia DOC Falanghina è Floreale, Fruttato, intenso e al palato risulta secco, caratteristico.

I dettagli del Irpinia DOC Falanghina

DenominazioneIrpinia DOC
Categoria vinoFalanghina
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2005

Le caratteristiche del Irpinia DOC Falanghina

Le caratteristiche del vino Irpinia DOC Falanghina si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Irpinia DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoFalanghina min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Irpinia DOC Falanghina

Il disciplinare della Irpinia DOC prevede per la tipologia Irpinia DOC Falanghina delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Floreale, Fruttato, intenso

Descrizione gustativa

secco, caratteristico

I vitigni del Irpinia DOC Falanghina

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Irpinia DOC per la tipologia Irpinia DOC Falanghina, ossia Falanghina min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

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