LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Irpinia DOC Piedirosso

Irpinia DOC cartina

Il vino

Il vino Irpinia DOC Piedirossoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Irpinia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Irpinia DOC Piedirosso sono Piedirosso min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Irpinia DOC Piedirosso prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Irpinia DOC Piedirosso è Fruttato, Persistente, intenso e al palato risulta secco, tannico.
Irpinia DOC Piedirosso

I dettagli del vino

DenominazioneIrpinia DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciPiedirosso
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania
Irpinia DOC Piedirosso

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Irpinia DOC Piedirosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Irpinia DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoPiedirosso min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Irpinia DOC Piedirosso

La degustazione del vino

Il disciplinare della Irpinia DOC prevede per la tipologia Irpinia DOC Piedirosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Descrizione olfattiva

Fruttato, Persistente, intenso

Descrizione gustativa

secco, tannico

Irpinia DOC Piedirosso

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Irpinia DOC per la tipologia Irpinia DOC Piedirosso, ossia Piedirosso min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.