LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli Perugini DOC Pinot grigio

Colli Perugini DOC Cartina

Il vino

Il vino Colli Perugini DOC Pinot grigioè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Perugini DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Perugini DOC Pinot grigio sono Pinot grigio min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Perugini DOC Pinot grigio prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Colli Perugini DOC Pinot grigio è Fruttato, fine, caratteristico e al palato risulta secco, .
Colli Perugini DOC Pinot grigio

I dettagli del vino

DenominazioneColli Perugini DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciPinot grigio
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria
Colli Perugini DOC Pinot grigio

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli Perugini DOC Pinot grigio si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Perugini DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPinot grigio min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Colli Perugini DOC Pinot grigio

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli Perugini DOC prevede per la tipologia Colli Perugini DOC Pinot grigio delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

Fruttato, fine, caratteristico

Descrizione gustativa

secco,

Colli Perugini DOC Pinot grigio

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Perugini DOC per la tipologia Colli Perugini DOC Pinot grigio, ossia Pinot grigio min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

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