Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colli Perugini DOC spumante

Una Tipologia della Denominazione "Colli Perugini DOC"


Colli Perugini DOC Cartina

Il Colli Perugini DOC spumante

Il vino Colli Perugini DOC spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Perugini DOC, una DOC della regione Umbria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Perugini DOC spumante sono Grechetto, Chardonnay, Pinot blanc, Pinot nero, Pinot grigio min.80%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Perugini DOC spumante prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, con bollicine Fini; Il profilo olfattivo del vino Colli Perugini DOC spumante è Fruttato, persistente e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del Colli Perugini DOC spumante

DenominazioneColli Perugini DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1981

Le caratteristiche del Colli Perugini DOC spumante

Le caratteristiche del vino Colli Perugini DOC spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Perugini DOC.
Acidità5,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoGrechetto, Chardonnay, Pinot blanc, Pinot nero, Pinot grigio min.80%
EffervescenzaBollicine Fini
Estratto13,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Colli Perugini DOC spumante

Il disciplinare della Colli Perugini DOC prevede per la tipologia Colli Perugini DOC spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

Giallo paglierino, più o meno intenso , con bollicine Fini.

Descrizione olfattiva

Fruttato, persistente

Descrizione gustativa

secco, armonico

I vitigni del Colli Perugini DOC spumante

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Perugini DOC per la tipologia Colli Perugini DOC spumante, ossia Grechetto, Chardonnay, Pinot blanc, Pinot nero, Pinot grigio min.80%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

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