LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli Perugini DOC spumante

Colli Perugini DOC Cartina

Il vino

Il vino Colli Perugini DOC spumanteè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Perugini DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Perugini DOC spumante sono Grechetto, Chardonnay, Pinot blanc, Pinot nero, Pinot grigio min.80%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Perugini DOC spumante prevedono un colore Giallo paglierino, , con bollicine Bollicine fini; Il profilo olfattivo del vino Colli Perugini DOC spumante è Fruttato, Persistente e al palato risulta secco, armonico.
Colli Perugini DOC spumante

I dettagli del vino

DenominazioneColli Perugini DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinospumante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria
Colli Perugini DOC spumante

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli Perugini DOC spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Perugini DOC.
Acidità5,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoGrechetto, Chardonnay, Pinot blanc, Pinot nero, Pinot grigio min.80%
EffervescenzaBollicine Bollicine fini
Estratto13,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Colli Perugini DOC spumante

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli Perugini DOC prevede per la tipologia Colli Perugini DOC spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, , con bollicine Bollicine fini.

Descrizione olfattiva

Fruttato, Persistente

Descrizione gustativa

secco, armonico

Colli Perugini DOC spumante

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Perugini DOC per la tipologia Colli Perugini DOC spumante, ossia Grechetto, Chardonnay, Pinot blanc, Pinot nero, Pinot grigio min.80%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

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