Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colli Perugini DOC novello

Una Tipologia della Denominazione "Colli Perugini DOC"


Colli Perugini DOC Cartina

Il Colli Perugini DOC novello

Il vino Colli Perugini DOC novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Perugini DOC, una DOC della regione Umbria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Perugini DOC novello sono Sangiovese min.50%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Perugini DOC novello prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Colli Perugini DOC novello è Fruttato, fresco, caratteristico e al palato risulta .

I dettagli del Colli Perugini DOC novello

DenominazioneColli Perugini DOC
Categoria vinoNovello
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1981

Le caratteristiche del Colli Perugini DOC novello

Le caratteristiche del vino Colli Perugini DOC novello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Perugini DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSangiovese min.50%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Colli Perugini DOC novello

Il disciplinare della Colli Perugini DOC prevede per la tipologia Colli Perugini DOC novello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Fruttato, fresco, caratteristico

Descrizione gustativa

I vitigni del Colli Perugini DOC novello

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Perugini DOC per la tipologia Colli Perugini DOC novello, ossia Sangiovese min.50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

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