LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli Perugini DOC Sangiovese

Colli Perugini DOC Cartina

Il vino

Il vino Colli Perugini DOC Sangioveseè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Perugini DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Perugini DOC Sangiovese sono Sangiovese min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Perugini DOC Sangiovese prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Colli Perugini DOC Sangiovese è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, armonico, caratteristico.
Colli Perugini DOC Sangiovese

I dettagli del vino

DenominazioneColli Perugini DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciSangiovese
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria
Colli Perugini DOC Sangiovese

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli Perugini DOC Sangiovese si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Perugini DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoSangiovese min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Colli Perugini DOC Sangiovese

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli Perugini DOC prevede per la tipologia Colli Perugini DOC Sangiovese delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico, caratteristico

Colli Perugini DOC Sangiovese

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Perugini DOC per la tipologia Colli Perugini DOC Sangiovese, ossia Sangiovese min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

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