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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli Perugini DOC Sangiovese

Una tipologia della Denominazione “Colli Perugini DOC” →
Colli Perugini DOC Cartina

Il vino

Il vino Colli Perugini DOC Sangiovese è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Perugini DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Perugini DOC Sangiovese sono Sangiovese min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Perugini DOC Sangiovese prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Colli Perugini DOC Sangiovese è , caratteristico e al palato risulta secco, armonico, caratteristico.
Colli Perugini DOC Sangiovese

I dettagli del vino

DenominazioneColli Perugini DOC
VitigniSangiovese
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria
Colli Perugini DOC Sangiovese

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli Perugini DOC Sangiovese si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Perugini DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoSangiovese min.85%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Colli Perugini DOC Sangiovese

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli Perugini DOC prevede per la tipologia Colli Perugini DOC Sangiovese delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Olfatto

, caratteristico

Gusto

secco, armonico, caratteristico

Abbinamenti

,

Colli Perugini DOC Sangiovese

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Perugini DOC per la tipologia Colli Perugini DOC Sangiovese, ossia Sangiovese min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.
Nome
Sangiovesesangiovese vitigno
Colli Perugini DOC Sangiovese

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Perugini DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Colli Perugini DOC biancoUmbriaUvaggi bianchiVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonUmbriaCabernetVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnayUmbriaChardonnayVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettoUmbriaGrechettoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotUmbriaMerlotVino fermo
Colli Perugini DOC novelloUmbriaIl Vino NovelloVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioUmbriaPinot grigioVino fermo
Colli Perugini DOC rosatoUmbriaVini rosatiVino fermo
Colli Perugini DOC rossoUmbriaUvaggi rossiVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveseUmbriaSangioveseVino fermo
Colli Perugini DOC spumanteUmbriaUvaggi bianchiVino spumante
Colli Perugini DOC TrebbianoUmbriaTrebbianoVino fermo
Colli Perugini DOC Vin SantoUmbriaVin Santopassito

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