LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Colli di Rimini DOC |
Vitigni | Trebbiano Romagnolo, Biancame, Mostosa |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | bianco |
Tipo vino | Vino fermo |
Dolcezza vino | secco |
Regione vino | Emilia-Romagna |
Acidità min. | 4,5 g/l |
Alcool | 11,00% |
Alcool svolto | di cui min.5,50% dopo la fermentazione |
Composizione vino | Trebbiano Romagnolo 50-70%, Biancame, Mostosa 30-50% |
Estratto secco min. | 15,0 g/l |
Affinamento minimo | n.d. |