Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Colli di Rimini DOC bianco
Una Tipologia della Denominazione "Colli di Rimini DOC"
Indice dei contenuti - Colli di Rimini DOC bianco
Il vino Colli di Rimini DOC bianco
Il vino Colli di Rimini DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Rimini DOC bianco sono Trebbiano Romagnolo 50-70%, Biancame, Mostosa 30-50%. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Rimini DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Colli di Rimini DOC bianco è delicato, Fruttato, Floreale e al palato risulta secco, sapido, armonico.
I dettagli del vino Colli di Rimini DOC bianco
| Denominazione | Colli di Rimini DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Colli di Rimini DOC bianco
Le caratteristiche del vino Colli di Rimini DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Alcool svolto | di cui min.5,50% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Trebbiano Romagnolo 50-70%, Biancame, Mostosa 30-50% |
| Estratto | 15,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Colli di Rimini DOC bianco
Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli di Rimini DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
I vitigni utilizzati per il vino Colli di Rimini DOC bianco
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli di Rimini DOC bianco, ossia Trebbiano Romagnolo 50-70%, Biancame, Mostosa 30-50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.
Le altre tipologie della denominazione Colli di Rimini DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli di Rimini DOC.I Libri di Quattrocalici
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