LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riserva

colli di rimini doc cartina

Il vino

Il vino Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Rimini DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riserva sono Cabernet sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riserva prevedono un colore Rosso rubino, intenso, . Il profilo olfattivo del vino Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riserva è caratteristico, Etereo, piacevole, Erbaceo e al palato risulta secco, di corpo, armonico, poco tannico.
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riserva

I dettagli del vino

DenominazioneColli di Rimini DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciCabernet
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riserva

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli di Rimini DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Alcool svoltodi cui min.5,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoCabernet sauvignon min.85%
Estratto26,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniRiserva
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riserva

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli di Rimini DOC prevede per la tipologia Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, intenso, .

Descrizione olfattiva

caratteristico, Etereo, piacevole, Erbaceo

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico, poco tannico

Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riserva

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli di Rimini DOC per la tipologia Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riserva, ossia Cabernet sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.