Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore

Una Tipologia della Denominazione "Colli di Rimini DOC"


colli di rimini doc cartina

Il Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore

Il vino Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Rimini DOC, una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore sono Sangiovese min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore è Floreale e al palato risulta secco, armonico, poco tannico.

I dettagli del Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore

DenominazioneColli di Rimini DOC
Categoria vinoSangiovese
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1996

Le caratteristiche del Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore

Le caratteristiche del vino Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli di Rimini DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoSangiovese min.85%
Estratto24,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore

La degustazione del Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore

Il disciplinare della Colli di Rimini DOC prevede per la tipologia Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Floreale

Descrizione gustativa

secco, armonico, poco tannico

I vitigni del Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli di Rimini DOC per la tipologia Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore, ossia Sangiovese min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.

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