Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore
Una Tipologia della Denominazione "Colli di Rimini DOC"
Indice dei contenuti - Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore
Il vino Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore
Il vino Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore sono Sangiovese min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore è Floreale e al palato risulta secco, armonico, poco tannico.
I dettagli del vino Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore
| Denominazione | Colli di Rimini DOC |
| Categoria vino | Sangiovese |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore
Le caratteristiche del vino Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,50% |
| Composizione vino | Sangiovese min.85% |
| Estratto | 24,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
| Menzioni | Superiore |
La degustazione del vino Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore
Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivaFloreale |
 | Descrizione gustativasecco, armonico, poco tannico |
I vitigni utilizzati per il vino Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli di Rimini DOC Sangiovese superiore, ossia Sangiovese min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.| Nome | |
|---|---|
| Sangiovese |  |
Le altre tipologie della denominazione Colli di Rimini DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli di Rimini DOC.I Libri di Quattrocalici
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