LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli di Rimini DOC Biancame

colli di rimini doc cartina

Il vino

Il vino Colli di Rimini DOC Biancame è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Rimini DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Rimini DOC Biancame sono Biancame min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Rimini DOC Biancame prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Colli di Rimini DOC Biancame è caratteristico, Floreale e al palato risulta secco, fresco.
Colli di Rimini DOC Biancame

I dettagli del vino

DenominazioneColli di Rimini DOC
VitigniBiancame
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna
Colli di Rimini DOC Biancame

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli di Rimini DOC Biancame si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli di Rimini DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool10,50%
Alcool svoltodi cui min.5,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoBiancame min.85%, altri
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Colli di Rimini DOC Biancame

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli di Rimini DOC prevede per la tipologia Colli di Rimini DOC Biancame delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Gusto

secco, fresco

Abbinamenti

,

Colli di Rimini DOC Biancame

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli di Rimini DOC per la tipologia Colli di Rimini DOC Biancame, ossia Biancame min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.
Nome
Biancamebiancame vitigno

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