LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli di Rimini DOC Rèbola dolce

colli di rimini doc cartina

Il vino

Il vino Colli di Rimini DOC Rèbola dolce è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Rimini DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Rimini DOC Rèbola dolce sono Pignoletto min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Rimini DOC Rèbola dolce prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato, Giallo ambrato. Il profilo olfattivo del vino Colli di Rimini DOC Rèbola dolce è caratteristico, e al palato risulta dolce, piacevole.
Colli di Rimini DOC Rèbola dolce

I dettagli del vino

DenominazioneColli di Rimini DOC
VitigniPignoletto
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinodolce
Regione vinoEmilia-Romagna
Colli di Rimini DOC Rèbola dolce

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli di Rimini DOC Rèbola dolce si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli di Rimini DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoPignoletto min.85%
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Colli di Rimini DOC Rèbola dolce

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli di Rimini DOC prevede per la tipologia Colli di Rimini DOC Rèbola dolce delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

caratteristico,

Gusto

dolce, piacevole

Abbinamenti

,

Colli di Rimini DOC Rèbola dolce

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli di Rimini DOC per la tipologia Colli di Rimini DOC Rèbola dolce, ossia Pignoletto min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.

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