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Orata ai finocchi

e i suoi vini in abbinamento

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Orata ai finocchi

Orata ai finocchi - Ingredienti

1 orata da 1000 g,4 finocchi,2 limoni,1 rametto di timo,1 spicchio di aglio,olio d'oliva,sale,pepe

Orata ai finocchi - Preparazione

Pulite i finocchi fino a lasciare soltanto i cuori, tagliateli a metà. Lessateli per 10 minuti in acqua bollente salata. Pulite, eviscerate l'orata, lavatela e asciugatela. Internamente mettete un rametto di timo, sale e pepe. Adagiate l'orata in una pirofila con uno spicchio d'aglio, conditela con olio versato a filo, salate e pepate. disponete intorno all'orata i cuori di finocchio sgocciolati e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa. Girate il pesce a metà cottura. Prima di servirlo irroratelo con il succo filtrato dei due limoni.

Orata ai finocchi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orata ai finocchi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orata ai finocchi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orata ai finocchi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Locorotondo DOC VerdecaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancoBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Reno DOC MontuniBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
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