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Orata ai finocchi

e i suoi vini in abbinamento

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Orata ai finocchi

Orata ai finocchi - Ingredienti

1 orata da 1000 g,4 finocchi,2 limoni,1 rametto di timo,1 spicchio di aglio,olio d'oliva,sale,pepe

Orata ai finocchi - Preparazione

Pulite i finocchi fino a lasciare soltanto i cuori, tagliateli a metà. Lessateli per 10 minuti in acqua bollente salata. Pulite, eviscerate l'orata, lavatela e asciugatela. Internamente mettete un rametto di timo, sale e pepe. Adagiate l'orata in una pirofila con uno spicchio d'aglio, conditela con olio versato a filo, salate e pepate. disponete intorno all'orata i cuori di finocchio sgocciolati e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa. Girate il pesce a metà cottura. Prima di servirlo irroratelo con il succo filtrato dei due limoni.

Orata ai finocchi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orata ai finocchi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orata ai finocchi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orata ai finocchi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio DOCBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
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