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Orata ai finocchi

e i suoi vini in abbinamento

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Orata ai finocchi

Orata ai finocchi - Ingredienti

1 orata da 1000 g,4 finocchi,2 limoni,1 rametto di timo,1 spicchio di aglio,olio d'oliva,sale,pepe

Orata ai finocchi - Preparazione

Pulite i finocchi fino a lasciare soltanto i cuori, tagliateli a metà. Lessateli per 10 minuti in acqua bollente salata. Pulite, eviscerate l'orata, lavatela e asciugatela. Internamente mettete un rametto di timo, sale e pepe. Adagiate l'orata in una pirofila con uno spicchio d'aglio, conditela con olio versato a filo, salate e pepate. disponete intorno all'orata i cuori di finocchio sgocciolati e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa. Girate il pesce a metà cottura. Prima di servirlo irroratelo con il succo filtrato dei due limoni.

Orata ai finocchi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orata ai finocchi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orata ai finocchi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orata ai finocchi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Soave DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio DOCBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Abruzzo DOC Malvasia superioreBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
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