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Orata ai finocchi

e i suoi vini in abbinamento

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Orata ai finocchi

Orata ai finocchi - Ingredienti

1 orata da 1000 g,4 finocchi,2 limoni,1 rametto di timo,1 spicchio di aglio,olio d'oliva,sale,pepe

Orata ai finocchi - Preparazione

Pulite i finocchi fino a lasciare soltanto i cuori, tagliateli a metà. Lessateli per 10 minuti in acqua bollente salata. Pulite, eviscerate l'orata, lavatela e asciugatela. Internamente mettete un rametto di timo, sale e pepe. Adagiate l'orata in una pirofila con uno spicchio d'aglio, conditela con olio versato a filo, salate e pepate. disponete intorno all'orata i cuori di finocchio sgocciolati e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa. Girate il pesce a metà cottura. Prima di servirlo irroratelo con il succo filtrato dei due limoni.

Orata ai finocchi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orata ai finocchi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orata ai finocchi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orata ai finocchi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
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