Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino bianco

Una Tipologia della Denominazione "Candia dei Colli Apuani DOC"


Cartina Candia dei Colli Apuani DOC

Il Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino bianco

Il vino Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Candia dei Colli Apuani DOC, una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino bianco sono Vermentino min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino bianco prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino bianco è Fruttato, Speziato e al palato risulta secco, morbido, di corpo, armonico.

I dettagli del Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino bianco

DenominazioneCandia dei Colli Apuani DOC
Categoria vinoVermentino
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1981

Le caratteristiche del Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino bianco

Le caratteristiche del vino Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Candia dei Colli Apuani DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoVermentino min.85%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino bianco

Il disciplinare della Candia dei Colli Apuani DOC prevede per la tipologia Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Fruttato, Speziato

Descrizione gustativa

secco, morbido, di corpo, armonico

I vitigni del Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino bianco

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Candia dei Colli Apuani DOC per la tipologia Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino bianco, ossia Vermentino min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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