Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Candia dei Colli Apuani DOC bianco vendemmia tardiva
Una Tipologia della Denominazione "Candia dei Colli Apuani DOC"
Indice dei contenuti - Candia dei Colli Apuani DOC bianco vendemmia tardiva
Il vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco vendemmia tardiva
Il vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco vendemmia tardiva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco vendemmia tardiva sono Vermentino min.70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Candia dei Colli Apuani DOC bianco vendemmia tardiva prevedono un colore Giallo dorato, Giallo ambrato. Il profilo olfattivo del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco vendemmia tardiva è etereo, intenso, Aromatico e al palato risulta secco, morbido, armonico.
I dettagli del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco vendemmia tardiva
| Denominazione | Candia dei Colli Apuani DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco vendemmia tardiva
Le caratteristiche del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco vendemmia tardiva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 14,50% |
| Composizione vino | Vermentino min.70%, altri |
| Estratto | 24,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco vendemmia tardiva
Il disciplinare della prevede per la tipologia Candia dei Colli Apuani DOC bianco vendemmia tardiva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo dorato, Giallo ambrato. |
I vitigni utilizzati per il vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco vendemmia tardiva
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Candia dei Colli Apuani DOC bianco vendemmia tardiva, ossia Vermentino min.70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.| Nome | |
|---|---|
| Vermentino |  |
Le altre tipologie della denominazione Candia dei Colli Apuani DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Candia dei Colli Apuani DOC.I Libri di Quattrocalici
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