Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Candia dei Colli Apuani DOC rosato
Una Tipologia della Denominazione "Candia dei Colli Apuani DOC"
Indice dei contenuti - Candia dei Colli Apuani DOC rosato
Il vino Candia dei Colli Apuani DOC rosato
Il vino Candia dei Colli Apuani DOC rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Candia dei Colli Apuani DOC rosato sono Sangiovese 60-80%, Merlot max.20%. Le caratteristiche organolettiche del Candia dei Colli Apuani DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo, intenso. Il profilo olfattivo del vino Candia dei Colli Apuani DOC rosato è vinoso, Fruttato, Floreale e al palato risulta secco, fresco.
I dettagli del vino Candia dei Colli Apuani DOC rosato
| Denominazione | Candia dei Colli Apuani DOC |
| Categoria vino | Vini rosati |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosato |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Toscana |
Le caratteristiche del vino Candia dei Colli Apuani DOC rosato
Le caratteristiche del vino Candia dei Colli Apuani DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Sangiovese 60-80%, Merlot max.20% |
| Estratto | 17,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Candia dei Colli Apuani DOC rosato
Il disciplinare della prevede per la tipologia Candia dei Colli Apuani DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Candia dei Colli Apuani DOC rosato
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Candia dei Colli Apuani DOC rosato, ossia Sangiovese 60-80%, Merlot max.20%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.| Nome | |
|---|---|
| Sangiovese |  |
| Merlot |  |
Le altre tipologie della denominazione Candia dei Colli Apuani DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Candia dei Colli Apuani DOC.I Libri di Quattrocalici
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