LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco

Cartina Candia dei Colli Apuani DOC

Il vino

Il vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Candia dei Colli Apuani DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco sono Vermentino min.70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco è delicato, intenso, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, di corpo, armonico.
Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco

I dettagli del vino

DenominazioneCandia dei Colli Apuani DOC
VitigniVermentino
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Candia dei Colli Apuani DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoVermentino min.70%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Candia dei Colli Apuani DOC prevede per la tipologia Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Abbinamenti

,

Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Candia dei Colli Apuani DOC per la tipologia Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco, ossia Vermentino min.70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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