Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco
Una Tipologia della Denominazione "Candia dei Colli Apuani DOC"
Indice dei contenuti - Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco
Il vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco
Il vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco sono Vermentino min.70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco è delicato, intenso, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, di corpo, armonico.
I dettagli del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco
| Denominazione | Candia dei Colli Apuani DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco
Le caratteristiche del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Vermentino min.70%, altri |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco
Il disciplinare della prevede per la tipologia Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivadelicato, intenso, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Candia dei Colli Apuani DOC bianco secco, ossia Vermentino min.70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.| Nome | |
|---|---|
| Vermentino |  |
Le altre tipologie della denominazione Candia dei Colli Apuani DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Candia dei Colli Apuani DOC.I Libri di Quattrocalici
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