L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Candia dei Colli Apuani DOC


Indice dei contenuti per la denominazione Candia dei Colli Apuani DOC

La denominazione Candia dei Colli Apuani DOC rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della regione Toscana. La denominazione Candia dei Colli Apuani DOC include le province di Massa-Carrara ed è stata creata nel 1981. I vini della denominazione Candia dei Colli Apuani DOC si basano principalmente sui vitigni Vermentino, Vermentino nero, Barsaglina. L'annessa cartina mostra la delimitazione geografica della denominazione Candia dei Colli Apuani DOC. Inoltre, Quattrocalici.it propone un elenco dei più importanti produttori di vino ubicati all'interno dell'area definita per la denominazione Candia dei Colli Apuani DOC.

La Denominazione

L’area della denominazione Candia dei Colli Apuani DOC si trova in Toscana, nell’area delle città di Massa, Carrara e Montignoso. La denominazione risale al 1981 e comprende vini rossi, rosati e bianchi ( rosso , rosato e bianco ), oltre al vin santo. Dato il grande numero di vitigni registrati, la DOC Candia dei Colli Apuani offre una gamma impressionante di tipologie di vino. Molti di questi vini si basano sul Vermentino, un vitigno a bacca bianca che si dice provenga originariamente dalla Spagna. Il meno noto Vermentino Nero (a bacca nera), è utilizzato per la produzione di vini rossi e rosati. Nel caso della tipologia Colli Apuani Bianco DOC, il Vermentino (bianco) deve rappresentare almeno il 70% della massa. Il vino Candia dei Colli Apuani Vermentino DOC ha bisogno solo del 15% in più di Vermentino, cosa che rende i due vini potenzialmente molto simili. Le tipologie Colli Apuani rosso e rosato sono ottenuti da una combinazione più “toscana” di uve rispetto al Vermentino, decisamente ligure: il Sangiovese e il MerlotI Colli Apuani sono i contrafforti delle Alpi Apuane che, nonostante il nome, sono parte dell’Appennino settentrionale e non delle Alpi. Le colline delimitano il confine settentrionale della Toscana, dove gli Appennini corrono lungo la costa del Mar Ligure. Il nome “Apuane” deriva dalle antiche popolazioni Liguri Apuane che in epoca preromana vivevano in Liguria e nella Toscana settentrionale. Il clima della zona è determinato in gran parte dalla sua posizione, incuneata tra le alte vette apuane. Il Monte Pisanino raggiunge quasi i 1950 m di altezza e domina la città balneare di Massa. I vigneti che si trovano sui pendii più bassi delle colline Apuane godono quindi di una protezione ideale e di un clima soleggiato, moderato dalla presenza del Mar Ligure.

Dettagli della denominazione

Creata nel1981
RegioneToscana
ProvincieMassa-Carrara
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino

Argomenti correlati

  • Quattrocalici consiglia

  • Registrati su Quattrocalici

  • Segui Quattrocalici sui social

  • Le Regioni del Vino