La tipologia Soave DOC appartiene alla denominazione Soave DOC, una DOC della regione Veneto. La composizione dei vini Soave DOC è Garganega min.70%, Trebbiano di Soave, Chardonnay. Il vino che se ne ottiene è Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è delicato e al palato risulta secco, di medio corpo, armonico.