Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Abruzzo DOC Malvasia
Una Tipologia della Denominazione "Abruzzo DOC"
Indice dei contenuti - Abruzzo DOC Malvasia
Il vino Abruzzo DOC Malvasia
Il vino Abruzzo DOC Malvasia è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Abruzzo. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Abruzzo DOC Malvasia sono Malvasia min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Abruzzo DOC Malvasia prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi dorati. Il profilo olfattivo del vino Abruzzo DOC Malvasia è intenso, piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.
Le caratteristiche del vino Abruzzo DOC Malvasia
Le caratteristiche del vino Abruzzo DOC Malvasia si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Malvasia min.85% |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Abruzzo DOC Malvasia
Il disciplinare della prevede per la tipologia Abruzzo DOC Malvasia delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivaintenso, piacevole, caratteristico |
Le altre tipologie della denominazione Abruzzo DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Abruzzo DOC.I Libri di Quattrocalici
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