Il vino Abruzzo DOC Passerina superioreè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Abruzzo DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Abruzzo DOC Passerina superiore sono Passerina min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Abruzzo DOC Passerina superiore prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Abruzzo DOC Passerina superiore è piacevole, Fresco, Floreale, Fruttato e al palato risulta secco, armonico.