Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Abruzzo DOC spumante bianco metodo classico

Una Tipologia della Denominazione "Abruzzo DOC"


Abruzzo doc cartina

Il vino Abruzzo DOC spumante bianco metodo classico

Il vino Abruzzo DOC spumante bianco metodo classico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Abruzzo. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Abruzzo DOC spumante bianco metodo classico sono Chardonnay, Cococciola, Montonico, Passerina, Pecorino, Pinot nero min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Abruzzo DOC spumante bianco metodo classico prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi dorati, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Abruzzo DOC spumante bianco metodo classico è fine, ampio, complesso e al palato risulta fresco, piacevole, armonico.

I dettagli del vino Abruzzo DOC spumante bianco metodo classico

DenominazioneAbruzzo DOC
Categoria vinoMetodo classico
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinospumante
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoAbruzzo

Le caratteristiche del vino Abruzzo DOC spumante bianco metodo classico

Le caratteristiche del vino Abruzzo DOC spumante bianco metodo classico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità6,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoChardonnay, Cococciola, Montonico, Passerina, Pecorino, Pinot nero min.60%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Abruzzo DOC spumante bianco metodo classico

Il disciplinare della prevede per la tipologia Abruzzo DOC spumante bianco metodo classico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

fine, ampio, complesso

Descrizione gustativa

fresco, piacevole, armonico

I vitigni utilizzati per il vino Abruzzo DOC spumante bianco metodo classico

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Abruzzo DOC spumante bianco metodo classico, ossia Chardonnay, Cococciola, Montonico, Passerina, Pecorino, Pinot nero min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.

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