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Vermentino di Sardegna DOC

Una Tipologia della Denominazione "Vermentino di Sardegna DOC"


vermentino di sardegna doc

Il Vermentino di Sardegna DOC

Il vino Vermentino di Sardegna DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vermentino di Sardegna DOC, una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vermentino di Sardegna DOC sono Vermentino min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Vermentino di Sardegna DOC prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Vermentino di Sardegna DOC è piacevole e al palato risulta fresco, sapido.

I dettagli del Vermentino di Sardegna DOC

DenominazioneVermentino di Sardegna DOC
Categoria vinoVermentino
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1988

Le caratteristiche del Vermentino di Sardegna DOC

Le caratteristiche del vino Vermentino di Sardegna DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Vermentino di Sardegna DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoVermentino min.85%
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Vermentino di Sardegna DOC

Il disciplinare della Vermentino di Sardegna DOC prevede per la tipologia Vermentino di Sardegna DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

piacevole

Descrizione gustativa

fresco, sapido

I vitigni del Vermentino di Sardegna DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Vermentino di Sardegna DOC per la tipologia Vermentino di Sardegna DOC, ossia Vermentino min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.

Le altre tipologie della denominazione Vermentino di Sardegna DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vermentino di Sardegna DOC.

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