LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Sciacca DOC riserva Rayana

sciacca doc cartina

Il vino

Il vino Sciacca DOC riserva Rayana è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sciacca DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sciacca DOC riserva Rayana sono Catarratto bianco lucido, Inzolia min.80%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Sciacca DOC riserva Rayana prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Sciacca DOC riserva Rayana è intenso, persistente e al palato risulta di corpo, piacevole.
Sciacca DOC riserva Rayana

I dettagli del vino

DenominazioneSciacca DOC
SottozonaSciacca DOC sottozona Rayana
VitigniCatarratto bianco lucido, Ansonica
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Sciacca DOC riserva Rayana

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Sciacca DOC riserva Rayana si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sciacca DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool13,50%
Composizione vinoCatarratto bianco lucido, Inzolia min.80%, altri
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimo24 mesi
Affinamento dettagli2 anni di cui 1 in legno
Menzioni presentiRiserva
Sciacca DOC riserva Rayana

La degustazione del vino

Il disciplinare della Sciacca DOC prevede per la tipologia Sciacca DOC riserva Rayana delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Olfatto

intenso, persistente

Abbinamenti

,

Sciacca DOC riserva Rayana

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sciacca DOC per la tipologia Sciacca DOC riserva Rayana, ossia Catarratto bianco lucido, Inzolia min.80%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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