Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Sciacca DOC bianco

Una Tipologia della Denominazione "Sciacca DOC"


sciacca doc cartina

Il Sciacca DOC bianco

Il vino Sciacca DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sciacca DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sciacca DOC bianco sono Ansonica, Grecanico, Chardonnay, Catarratto bianco lucido min.70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Sciacca DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Sciacca DOC bianco è delicato, fine, Fragrante e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del Sciacca DOC bianco

DenominazioneSciacca DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1998

Le caratteristiche del Sciacca DOC bianco

Le caratteristiche del vino Sciacca DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sciacca DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoAnsonica, Grecanico, Chardonnay, Catarratto bianco lucido min.70%, altri
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Sciacca DOC bianco

Il disciplinare della Sciacca DOC prevede per la tipologia Sciacca DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, fine, Fragrante

Descrizione gustativa

secco, armonico

I vitigni del Sciacca DOC bianco

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sciacca DOC per la tipologia Sciacca DOC bianco, ossia Ansonica, Grecanico, Chardonnay, Catarratto bianco lucido min.70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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