Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sciacca DOC bianco
Una Tipologia della Denominazione "Sciacca DOC"
Indice dei contenuti - Sciacca DOC bianco

Il vino Sciacca DOC bianco
Il vino Sciacca DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sciacca DOC bianco sono Ansonica, Grecanico, Chardonnay, Catarratto bianco lucido min.70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Sciacca DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Sciacca DOC bianco è delicato, fine, Fragrante e al palato risulta secco, armonico.
I dettagli del vino Sciacca DOC bianco
Denominazione | Sciacca DOC |
Categoria vino | Uvaggi bianchi |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | Bianco |
Tipo vino | fermo |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Sicilia |
Le caratteristiche del vino Sciacca DOC bianco
Le caratteristiche del vino Sciacca DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 10,50% |
Composizione vino | Ansonica, Grecanico, Chardonnay, Catarratto bianco lucido min.70%, altri |
Estratto | 15,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Sciacca DOC bianco
Il disciplinare della prevede per la tipologia Sciacca DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.I vitigni utilizzati per il vino Sciacca DOC bianco
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sciacca DOC bianco, ossia Ansonica, Grecanico, Chardonnay, Catarratto bianco lucido min.70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.Le altre tipologie della denominazione Sciacca DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Sciacca DOC.I Libri di Quattrocalici
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