Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Sciacca DOC Merlot

Una Tipologia della Denominazione "Sciacca DOC"


sciacca doc cartina

Il Sciacca DOC Merlot

Il vino Sciacca DOC Merlot è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sciacca DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sciacca DOC Merlot sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sciacca DOC Merlot prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Sciacca DOC Merlot è caratteristico e al palato risulta secco, morbido, armonico.

I dettagli del Sciacca DOC Merlot

DenominazioneSciacca DOC
Categoria vinoMerlot
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1998

Le caratteristiche del Sciacca DOC Merlot

Le caratteristiche del vino Sciacca DOC Merlot si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sciacca DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMerlot min.85%
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Sciacca DOC Merlot

Il disciplinare della Sciacca DOC prevede per la tipologia Sciacca DOC Merlot delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico

Descrizione gustativa

secco, morbido, armonico

I vitigni del Sciacca DOC Merlot

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sciacca DOC per la tipologia Sciacca DOC Merlot, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
MerlotMerlot

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