Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Sciacca DOC Grecanico

Una Tipologia della Denominazione "Sciacca DOC"


sciacca doc cartina

Il Sciacca DOC Grecanico

Il vino Sciacca DOC Grecanico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sciacca DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sciacca DOC Grecanico sono Grecanico min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sciacca DOC Grecanico prevedono un colore Giallo paglierino, chiaro. Il profilo olfattivo del vino Sciacca DOC Grecanico è delicato, caratteristico e al palato risulta armonico, piacevole.

I dettagli del Sciacca DOC Grecanico

DenominazioneSciacca DOC
Categoria vinoVini bianchi da uve locali
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1998

Le caratteristiche del Sciacca DOC Grecanico

Le caratteristiche del vino Sciacca DOC Grecanico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sciacca DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoGrecanico min.85%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Sciacca DOC Grecanico

Il disciplinare della Sciacca DOC prevede per la tipologia Sciacca DOC Grecanico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico

Descrizione gustativa

armonico, piacevole

I vitigni del Sciacca DOC Grecanico

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sciacca DOC per la tipologia Sciacca DOC Grecanico, ossia Grecanico min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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