Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Sciacca DOC rosso riserva
Una Tipologia della Denominazione "Sciacca DOC"
Indice dei contenuti - Sciacca DOC rosso riserva
Il Sciacca DOC rosso riserva
Il vino Sciacca DOC rosso riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sciacca DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sciacca DOC rosso riserva sono Merlot, Cabernet sauvignon, Nero d'Avola, Sangiovese min.70%. Le caratteristiche organolettiche del Sciacca DOC rosso riserva prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Sciacca DOC rosso riserva è caratteristico, fine e al palato risulta di corpo, pastoso.
I dettagli del Sciacca DOC rosso riserva
| Denominazione | Sciacca DOC |
| Categoria vino | Uvaggi rossi |
| Tipo denominazione | DOC |
| Anno di registrazione | 1998 |
Le caratteristiche del Sciacca DOC rosso riserva
Le caratteristiche del vino Sciacca DOC rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sciacca DOC.| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,50% |
| Composizione vino | Merlot, Cabernet sauvignon, Nero d'Avola, Sangiovese min.70% |
| Estratto | 19,0 g/l |
| Affinamento tipo | Botti in legno, Bottiglia |
| Affinamento durata | 24 mesi |
| Affinamento dettagli | 2 anni di cui 1 in legno |
| Menzioni | Riserva |
La degustazione del Sciacca DOC rosso riserva
Il disciplinare della Sciacca DOC prevede per la tipologia Sciacca DOC rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivacaratteristico, fine |
I vitigni del Sciacca DOC rosso riserva
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sciacca DOC per la tipologia Sciacca DOC rosso riserva, ossia Merlot, Cabernet sauvignon, Nero d'Avola, Sangiovese min.70%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Le altre tipologie della denominazione Sciacca DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Sciacca DOC.Argomenti correlati
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