Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Sciacca DOC Nero d’Avola

Una Tipologia della Denominazione "Sciacca DOC"


sciacca doc cartina

Il Sciacca DOC Nero d’Avola

Il vino Sciacca DOC Nero d’Avola è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sciacca DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sciacca DOC Nero d’Avola sono Nero d'Avola min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sciacca DOC Nero d’Avola prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Sciacca DOC Nero d’Avola è delicato, caratteristico e al palato risulta di corpo, armonico.

I dettagli del Sciacca DOC Nero d’Avola

DenominazioneSciacca DOC
Categoria vinoNero d’Avola
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1998

Le caratteristiche del Sciacca DOC Nero d’Avola

Le caratteristiche del vino Sciacca DOC Nero d’Avola si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sciacca DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoNero d'Avola min.85%
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Sciacca DOC Nero d’Avola

Il disciplinare della Sciacca DOC prevede per la tipologia Sciacca DOC Nero d’Avola delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico

Descrizione gustativa

di corpo, armonico

I vitigni del Sciacca DOC Nero d’Avola

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sciacca DOC per la tipologia Sciacca DOC Nero d’Avola, ossia Nero d'Avola min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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