Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Leverano DOC bianco dolce naturale
Una Tipologia della Denominazione "Leverano DOC"
Indice dei contenuti - Leverano DOC bianco dolce naturale
Il vino Leverano DOC bianco dolce naturale
Il vino Leverano DOC bianco dolce naturale è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Leverano DOC bianco dolce naturale sono Malvasia bianca min.50%, Vermentino. Le caratteristiche organolettiche del Leverano DOC bianco dolce naturale prevedono un colore Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Leverano DOC bianco dolce naturale è intenso, caratteristico e al palato risulta pastoso, piacevole.
I dettagli del vino Leverano DOC bianco dolce naturale
| Denominazione | Leverano DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | dolce |
| Dolcezza vino | Puglia |
Le caratteristiche del vino Leverano DOC bianco dolce naturale
Le caratteristiche del vino Leverano DOC bianco dolce naturale si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 15,00% |
| Alcool svolto | di cui min.11,00% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Malvasia bianca min.50%, Vermentino |
| Estratto | 22,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Leverano DOC bianco dolce naturale
Il disciplinare della prevede per la tipologia Leverano DOC bianco dolce naturale delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo dorato. |
 | Descrizione olfattivaintenso, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Leverano DOC bianco dolce naturale
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Leverano DOC bianco dolce naturale, ossia Malvasia bianca min.50%, Vermentino. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.
Le altre tipologie della denominazione Leverano DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Leverano DOC.I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
Conoscere il Vino - Il Libro
"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.
Il Blog di Quattrocalici
