Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Leverano DOC bianco dolce naturale
Una Tipologia della Denominazione "Leverano DOC"
Indice dei contenuti - Leverano DOC bianco dolce naturale
Il vino Leverano DOC bianco dolce naturale
Il vino Leverano DOC bianco dolce naturale è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Leverano DOC bianco dolce naturale sono Malvasia bianca min.50%, Vermentino. Le caratteristiche organolettiche del Leverano DOC bianco dolce naturale prevedono un colore Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Leverano DOC bianco dolce naturale è intenso, caratteristico e al palato risulta pastoso, piacevole.
I dettagli del vino Leverano DOC bianco dolce naturale
| Denominazione | Leverano DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Leverano DOC bianco dolce naturale
Le caratteristiche del vino Leverano DOC bianco dolce naturale si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 15,00% |
| Alcool svolto | di cui min.11,00% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Malvasia bianca min.50%, Vermentino |
| Estratto | 22,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Leverano DOC bianco dolce naturale
Il disciplinare della prevede per la tipologia Leverano DOC bianco dolce naturale delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo dorato. |
 | Descrizione olfattivaintenso, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Leverano DOC bianco dolce naturale
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Leverano DOC bianco dolce naturale, ossia Malvasia bianca min.50%, Vermentino. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.
Le altre tipologie della denominazione Leverano DOC
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