LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Leverano DOC Negroamaro rosso

Leverano DOC cartina

Il vino

Il vino Leverano DOC Negroamaro rossoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Leverano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Leverano DOC Negroamaro rosso sono Negroamaro min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Leverano DOC Negroamaro rosso prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Leverano DOC Negroamaro rosso è vinoso, Etereo, caratteristico e al palato risulta di corpo, secco, piacevole.
Leverano DOC Negroamaro rosso

I dettagli del vino

DenominazioneLeverano DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciNegroamaro
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia
Leverano DOC Negroamaro rosso

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Leverano DOC Negroamaro rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Leverano DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoNegroamaro min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Leverano DOC Negroamaro rosso

La degustazione del vino

Il disciplinare della Leverano DOC prevede per la tipologia Leverano DOC Negroamaro rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Descrizione olfattiva

vinoso, Etereo, caratteristico

Descrizione gustativa

di corpo, secco, piacevole

Leverano DOC Negroamaro rosso

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Leverano DOC per la tipologia Leverano DOC Negroamaro rosso, ossia Negroamaro min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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