Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Leverano DOC Negroamaro rosso riserva

Una Tipologia della Denominazione "Leverano DOC"


Leverano DOC cartina

Il Leverano DOC Negroamaro rosso riserva

Il vino Leverano DOC Negroamaro rosso riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Leverano DOC, una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Leverano DOC Negroamaro rosso riserva sono Negroamaro min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Leverano DOC Negroamaro rosso riserva prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Leverano DOC Negroamaro rosso riserva è vinoso, etereo, caratteristico, piacevole, intenso e al palato risulta di corpo, secco, robusto, Caldo, armonico.

I dettagli del Leverano DOC Negroamaro rosso riserva

DenominazioneLeverano DOC
Categoria vinoNegroamaro
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1979

Le caratteristiche del Leverano DOC Negroamaro rosso riserva

Le caratteristiche del vino Leverano DOC Negroamaro rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Leverano DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoNegroamaro min.90%
Estratto24,0 g/l
Affinamento tipo
Affinamento durata24 mesi

La degustazione del Leverano DOC Negroamaro rosso riserva

Il disciplinare della Leverano DOC prevede per la tipologia Leverano DOC Negroamaro rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, etereo, caratteristico, piacevole, intenso

Descrizione gustativa

di corpo, secco, robusto, Caldo, armonico

I vitigni del Leverano DOC Negroamaro rosso riserva

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Leverano DOC per la tipologia Leverano DOC Negroamaro rosso riserva, ossia Negroamaro min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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