Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Leverano DOC rosato
Una Tipologia della Denominazione "Leverano DOC"
Indice dei contenuti - Leverano DOC rosato
Il vino Leverano DOC rosato
Il vino Leverano DOC rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Leverano DOC rosato sono Negroamaro min.50%, Malvasia nera di Lecce, Montepulciano, Sangiovese. Le caratteristiche organolettiche del Leverano DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo, chiaro. Il profilo olfattivo del vino Leverano DOC rosato è vinoso, Fruttato e al palato risulta secco, fresco, armonico, piacevole.
I dettagli del vino Leverano DOC rosato
| Denominazione | Leverano DOC |
| Categoria vino | Vini rosati |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosato |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Puglia |
Le caratteristiche del vino Leverano DOC rosato
Le caratteristiche del vino Leverano DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Negroamaro min.50%, Malvasia nera di Lecce, Montepulciano, Sangiovese |
| Estratto | 17,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Leverano DOC rosato
Il disciplinare della prevede per la tipologia Leverano DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Leverano DOC rosato
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Leverano DOC rosato, ossia Negroamaro min.50%, Malvasia nera di Lecce, Montepulciano, Sangiovese. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.
Le altre tipologie della denominazione Leverano DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Leverano DOC.I Libri di Quattrocalici
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