LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Leverano DOC bianco

Leverano DOC cartina

Il vino

Il vino Leverano DOC biancoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Leverano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Leverano DOC bianco sono Malvasia bianca min.50%, Vermentino. Le caratteristiche organolettiche del Leverano DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Leverano DOC bianco è piacevole, delicato e al palato risulta secco, armonico.
Leverano DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneLeverano DOC
VitigniMalvasia bianca, Vermentino
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia
Leverano DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Leverano DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Leverano DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoMalvasia bianca min.50%, Vermentino
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Leverano DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Leverano DOC prevede per la tipologia Leverano DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Olfatto

piacevole, delicato

Gusto

secco, armonico

Abbinamenti

,

Leverano DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Leverano DOC per la tipologia Leverano DOC bianco, ossia Malvasia bianca min.50%, Vermentino. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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