Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Leverano DOC Negroamaro rosso superiore

Una Tipologia della Denominazione "Leverano DOC"


Leverano DOC cartina

Il Leverano DOC Negroamaro rosso superiore

Il vino Leverano DOC Negroamaro rosso superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Leverano DOC, una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Leverano DOC Negroamaro rosso superiore sono Negroamaro min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Leverano DOC Negroamaro rosso superiore prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Leverano DOC Negroamaro rosso superiore è vinoso, etereo, caratteristico, piacevole, intenso e al palato risulta di corpo, secco, robusto, Caldo, armonico.

I dettagli del Leverano DOC Negroamaro rosso superiore

DenominazioneLeverano DOC
Categoria vinoNegroamaro
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1979

Le caratteristiche del Leverano DOC Negroamaro rosso superiore

Le caratteristiche del vino Leverano DOC Negroamaro rosso superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Leverano DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoNegroamaro min.90%
Estratto24,0 g/l
Affinamento tipo
Affinamento durata24 mesi

La degustazione del Leverano DOC Negroamaro rosso superiore

Il disciplinare della Leverano DOC prevede per la tipologia Leverano DOC Negroamaro rosso superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, etereo, caratteristico, piacevole, intenso

Descrizione gustativa

di corpo, secco, robusto, Caldo, armonico

I vitigni del Leverano DOC Negroamaro rosso superiore

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Leverano DOC per la tipologia Leverano DOC Negroamaro rosso superiore, ossia Negroamaro min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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