Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Arcole Sauvignon DOC

Una Tipologia della Denominazione "Arcole DOC"


Cartina Arcole DOC

Il Arcole Sauvignon DOC

Il vino Arcole Sauvignon DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Arcole DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Arcole Sauvignon DOC sono Sauvignon min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Arcole Sauvignon DOC prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Arcole Sauvignon DOC è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, armonico.

I dettagli del Arcole Sauvignon DOC

DenominazioneArcole DOC
Categoria vinoSauvignon
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2000

Le caratteristiche del Arcole Sauvignon DOC

Le caratteristiche del vino Arcole Sauvignon DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Arcole DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoSauvignon min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Arcole Sauvignon DOC

Il disciplinare della Arcole DOC prevede per la tipologia Arcole Sauvignon DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico

I vitigni del Arcole Sauvignon DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Arcole DOC per la tipologia Arcole Sauvignon DOC, ossia Sauvignon min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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